|
|
Gado Gado Met Kokosgehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Witte rijst voor vier peronen
250 gram sperzieboontjes
vier hardgekookte eieren
300 gram tauge
200 gr. gekookte aardappelen
3/4 ons rundergehakt
zakje geraspte kokos
indische kruiden, knoflook, ketjap
kroepoek, gebakken uitjes, atjar, sambal etc.
veel zelfgemaakte satesaus (zie ander recept)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Men in een kom het gehakt met een teentje knoflook, scheutje ketjap, een ei, indische kruiden en veel kokos en draai er kleine balletjes van. Bak deze in de koekenpan goed door tot ze een lekker korstje hebben.kook de boontjes gaar en giet het water ervan over de tauge. schik de eieren en de koude aardappelen, de boontjes en de tauge op een grote schaal. Al het andere in bakjes op tafel. grote pan rijst en idem pan satesaus, klaar.
|
|
|